为广泛开展形式多样的食品安全宣传活动，营造人人关心食品安全、人人参与食品安全、人人监督食品安全的工作环境和社会氛围，7月27日省疾控中心举办了“食品安全实验室开放日”活动，这也是2018年甘肃省食品安全宣传周系列活动之一。本次开放日活动特别邀请在校大学生走进实验室，零距离接触食品安全检测设备和检测过程，了解保障食品安全的风险监测技术和食品安全标准制定等内容，同时活动紧扣“尚德守法，食品安全让生活更美好”主题，通过布置展板、分发宣传资料、现场展示等形式，提升了公众对食品安全科学认知水平。
      省疾控中心承担着全省食品安全风险监测任务，每年在全省范围内开展蔬菜、水果、粮食、肉类、蛋及蛋制品、乳及乳制品等食品安全风险监测，监测物质包括重金属、农药残留、兽药残留、食品添加剂、食品中违禁添加物质、食品加工过程产生的有害物质、真菌毒素以及致病菌等，能够及时发现食品安全隐患，积极上报监测信息，为保障食品安全和标准制定提供了可靠的数据和有力的技术支撑。
      举办实验室开放日活动是每年食品安全活动周的重要组成部分，专业实验室向关注食品安全的大学生开放，普及了食品安全常识，增强了尚德守法的意识。(检验检测中心)