想要一头乌黑的头发，就必须保证头发中的黑色素能够正常合成，而黑色素是由黑素细胞产生的，要想它能卖力工作，就需要给它提供充足的营养。

一旦因为某些因素，导致营养缺失，或者营养无法正常运送到毛发，就可能长白头发。

通常来说，这 3 种营养素对头发的影响比较大：

1、蛋白质。

蛋白质是头发的重要原材料，组成头发的基本单元——角蛋白，就是靠蛋白质来合成的。

可以这么说，你那一头浓密的头发，都是蛋白质给你打下的江山。

如果长期蛋白质摄入不足，就容易突然长白头发。不仅如此，像什么发质变差、毛糙、发黄，都跟蛋白质摄入不足有关。

如果这个根本问题不解决，往脑壳上抹再多护发素，头发也不会变好，说不定受到刺激发质还会越来越差。

2、铜、锌、硒等微量元素。

如果蛋白质是头发的原材料，那么铜、铁这些微量元素，就是黑色素的催化剂。

黑色素是酪氨酸在酪氨酸酶的作用下形成多巴，再经过氧化之后形成的，因此酪氨酸酶的活性会直接影响这个过程的效率和结果。

而铜、锌这类微量元素，能够影响酪氨酸酶的活性，一旦这些微量元素不能充足供应，酪氨酸酶的活性就会降低，影响黑色素的合成，反映到你的头上，就会出现白头发。

2、B 族维生素。

维生素 B 族是个大家庭，包括维生素 B1、B2、B3、B5、B6、B12 等，都对人体有很重要的作用。

维生素 B 族参与了我们人体的新陈代谢，头发、指甲的生长都需要它们的帮助，同时还能保障黑色素细胞的正常活动。

如果因为某些原因导致维生素B族缺乏，就容易出现脱发、白发、头发干枯等问题。

当然，除了缺乏这些营养物质，还有很多原因也会导致白头发变多，比如精神压力、遗传、身体疾病等等。

精神压力导致白发，黑色素细胞干细胞是其中的关键。压力会激活交感神经，神经递质去甲肾上腺素大量释放，导致黑色素细胞干细胞的快速损耗。

遗传因素是很多人长白头发的重要原因之一，如果你家族中存在早早长了白头发的亲属，那么你也有提前长白头发的可能。

关于疾病导致的白发异常增多，则是尤其需要关注的另一个问题，甲状腺功能异常、恶性贫血、脑垂体功能受损、自身免疫疾病等，都有可能是诱因。

一些先天代谢缺陷性疾病，如色氨酸加氧酶缺乏症、甲硫氨酸吸收不良综合征、胱氨酸缺乏等，也会导致少年白发。

1.做好头发的防晒。

紫外线对头发的伤害是很大的。为什么在发际线、两鬓处更容易出现白发？因为这些部位的头发更容易受到紫外线的刺激。

所以，烈日下打伞、戴帽子，做好头发的防晒很重要。

2.及时调节心理状态。

压力、焦虑等负面情绪会导致人长出白发。大家在遇到这类情绪时，要及时调节、解压，必要时寻求专业心理医生的帮助。

3.不挑食，注重营养均衡。

头发颜色和体内的微量元素关系密切，建议大家平时多吃鱼类、豆类、绿叶蔬菜、动物肝脏等富含蛋白质的食物。

4.忌高糖饮食。

糖摄入过多不仅会引起脱发，过量的糖分在人体的新陈代谢过程中还会形成大量的有机酸，这种酸会扰乱头发的色素代谢。

5.洗头水温不能太高，日常生活中减少烫染次数。

6.戒烟。