炭疽是一种由炭疽杆菌引起的动物源性传染病，属于《中华人民共和国传染病防治法》规定的乙类传染病，其中肺炭疽按照甲类传染病管理。炭疽杆菌是一种革兰氏阳性杆菌，具有强大的生存能力，能在多种环境中存活。它主要通过皮肤接触、吸入和食用被污染的物质等途径传播给人类。

根据感染途径的不同，炭疽可分为皮肤炭疽、肺炭疽和胃肠炭疽。其中，皮肤炭疽最为常见，表现为皮肤破损处出现焦痂溃疡、周围组织水肿及全身中毒症状。肺炭疽病情最为严重，死亡率极高，主要表现为高热、咳嗽、呼吸困难等症状。胃肠型炭疽则类似于急性肠胃炎，表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。

（一）接触感染

这类途径最为常见，破损的皮肤直接接触患病动物或其血液、排泄物、乳汁、内脏等，或被带有炭疽芽胞杆菌或芽胞的皮、肉、骨粉等感染，通常引起皮肤炭疽，占95%以上。

（二）经口感染

主要是摄入了被该菌污染过的食物。如未经高热加工处理的风干牛肉等。这可能会引发肠炭疽。

（三）吸入性感染

这种感染途径比较少见。主要是吸入了炭疽芽胞污染了的尘埃和气溶胶引起的，这可能会引起肺炭疽。常发生于皮毛加工的相关从事人员。

为有效预防炭疽的发生和传播，我们需要从以下几个方面入手：

①管理传染源：

对患者进行隔离治疗，直至症状完全消失且排泄物培养两次均为阴性；

对病畜进行及时焚毁并深埋处理，防止其继续传播病原体；

对可能受到污染的皮毛等物品进行有效消毒和焚烧处理。

②切断传播途径：

在畜产品的屠宰、运输、收购等过程中做好检疫工作，确保畜产品的安全；

对可能受到污染的皮毛原料进行消毒后再加工使用；

避免直接接触病畜和污染的皮、毛、肉等畜产品。

③保护易感者：

对职业性接触家畜及畜产品的人群进行健康教育，提高其防护意识；

建议易感人群接种炭疽杆菌减毒活菌苗，每年接种一次。

④加强个人卫生和环境卫生：

养成良好的个人卫生习惯，勤洗手、戴口罩、穿工作服等；

保持工作场所的清洁和通风，定期进行消毒；

避免在可能被炭疽芽胞污染的地区从事养殖、放牧等活动。